김호윤 대패삼겹 된장찌개

조리 팁 💡

• 돼지고기 기름에 된장과 고추장을 먼저 볶아주면 고깃집 특유의 녹진하고 구수한 풍미가 한층 깊어집니다.
• 감자를 작은 크기로 일정하게 썰어 넣으면 조리 시간을 단축시키고 감자 전분이 자연스럽게 국물 농도를 잡아줍니다.
• 집된장은 염도가 높을 수 있으므로 된장 양을 살짝 깎아서 넣거나 물 양으로 간을 조절하는 것이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 고깃집처럼 깊고 녹진한 국물 맛의 된장찌개를 맛보고 싶은 분들.
• ⭐냉동실에 남아있는 대패삼겹살로 빠르고 푸짐한 한 끼를 차리고 싶은 분들.