김호윤 간장찜닭
닭다리살을 껍질부터 구운 뒤 2종류 간장과 조청으로 조리고, 감자와 넙적당면을 더하는 찜닭입니다.
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 닭은 껍질을 먼저 구워 갈색으로 익는 부분이 보인 뒤 불을 줄입니다.
- 물은 한 번에 정량을 붓는 방식이 아니라 팬의 졸아드는 상태에 맞춰 나눠 넣는 원본 방식입니다.
- 불린 당면은 앞의 뚜껑 조리가 끝난 뒤 넣어 마지막에 익힙니다.
이런 분들에게 추천
- 원본 셰프의 조리법을 집에서 따라 하고 싶은 분.
- 간장찜닭을 직접 만들어 즐기고 싶은 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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