자취요리신 간장 찜닭
닭다리살 정육을 구워 나온 고소한 닭기름에 마늘과 대파를 함께 굽고 간장 소스로 조려내는 초간단 찜닭
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 닭다리살을 구울 때 껍질 면부터 바닥에 닿게 구워야 기름이 풍부하게 나와 채소가 맛있게 구워집니다.
- 당면 사리는 조리 전 최소 30분 이상 물에 불려두어야 소스를 과하게 흡수하지 않고 부드럽게 익습니다.
- 매콤한 맛을 선호한다면 청양고추의 양을 늘리거나 건고추를 처음부터 함께 볶아도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간단하게 전문점 스타일의 찜닭을 맛보고 싶은 분들.
- 부드러운 순살 닭고기 요리를 선호하시는 분들.
- 최소한의 양념과 도구로 높은 완성도의 요리를 원하는 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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