김호윤 주꾸미 쫄면 볶음
데쳐낸 주꾸미에 얇은 쫄면과 아삭한 채소를 더해 매콤달콤하게 볶아낸 주꾸미 쫄면 볶음입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 주꾸미는 소주를 넣은 기름에 강한 불로 짧게 데쳐내야 수분이 유지되고 야들야들한 식감이 살아납니다.
- 양념에 카레가루 반 큰술을 넣으면 해산물 잡내를 잡고 감칠맛을 끌어올려 줍니다.
이런 분들에게 추천
- 쫄깃한 주꾸미와 매콤한 쫄면을 함께 즐기고 싶은 분들.
- 입맛을 돋우는 매콤달콤한 안주나 별미 요리를 찾는 분들.
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