성시경 주꾸미 삼겹살

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 양념장에 맛술을 넉넉히 배합하면 은은한 단맛과 부드러운 윤기가 생겨 설탕을 과하게 쓰지 않아도 맛이 좋습니다.
• 주꾸미를 볶기 전에 한 번 끓는 물에 살짝 데쳐내면 볶는 동안 물이 과도하게 생겨 양념이 싱거워지는 것을 완벽히 방지합니다.
• 볶는 과정 중간에 뚜껑을 닫고 약불로 익히면 타는 것을 막아주고 삼겹살과 야채에 간이 깊숙이 침투하게 도와줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매콤달콤하고 화끈한 삼겹살 주꾸미 볶음으로 입맛을 돋우고 싶으신 분들.
• ⭐저녁 메인 반찬부터 매콤한 소주 안주까지 한 번에 해결할 메뉴를 찾는 분들.
• ⭐볶음 요리를 할 때 겉돌지 않고 재료에 쫀득하게 찰싹 달라붙는 양념을 원하는 분들.