레이먼 킴 매콤 주꾸미볶음

조리 팁 💡

• 주꾸미를 볶기 전에 소금물에 살짝 데쳐주면 조리할 때 수분이 흘러나와 흥건해지는 것을 막을 수 있습니다.
• 데칠 때는 주꾸미를 완전히 익히지 말고 탱글함이 살아날 정도로만 살짝 데쳐야 질겨지지 않습니다.
• 집에서는 화력이 약하므로 수분이 생기지 않도록 가급적 센 불에서 단시간에 빠르게 볶아내는 것이 핵심입니다.
• 마지막에 참기름을 더하면 매운맛을 부드럽게 감싸주며 고소한 풍미를 더해줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매콤하고 탱글한 주꾸미볶음을 집에서 간편하게 즐기고 싶은 분들.
• ⭐볶음 요리를 할 때 물이 많이 생겨서 고민이셨던 분들.
• ⭐캠핑이나 야식으로 빠르게 조리할 수 있는 안주 메뉴를 찾는 분들.