공격수셰프 버터 양상추 주꾸미 볶음
매콤하고 자극적인 양념의 제철 주꾸미 볶음에 고소한 버터로 볶아낸 아삭한 양상추를 곁들인 별미 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 주꾸미를 볶기 전에 미리 살짝 데쳐서 사용해야 센 불에서 볶을 때 수분이 흥건하게 배어 나오지 않고 매콤 찐득한 질감을 살릴 수 있습니다.
- 양상추는 오래 볶으면 식감과 수분이 죽으므로 버터 향이 입혀지고 숨이 살짝 가라앉을 때 즉시 불을 꺼야 아삭합니다.
이런 분들에게 추천
- 매콤한 주꾸미 볶음을 색다르고 고급스러운 조합으로 즐기고 싶으신 분들.
- 아삭한 식감의 채소 곁들임과 확실한 감칠맛의 밥반찬 및 안주를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
