김호윤 골뱅이소면

조리 팁 💡

• 양념장에 골뱅이 통조림 국물을 넣으면 별도의 인공 조미료 없이도 깔끔하고 깊은 감칠맛을 낼 수 있습니다.
• 소면을 삶을 때 물에 식초를 약간 넣고 삶은 뒤 얼음물에 마찰하듯 헹구면 면발의 글루텐이 살아나 오랫동안 탱글함이 유지됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐시원하고 새콤달콤한 별미 야식이나 안주를 찾으시는 분들.
• ⭐손님 초대 시 깔끔하고 완성도 높은 무침 요리를 만들고 싶은 분들.