김진순 간장 골뱅이소면
새콤한 초장 대신 진간장과 들기름, 골뱅이 국물로 감칠맛을 살려 볶아내는 간장 골뱅이소면
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 골뱅이 통조림 국물에는 감칠맛이 가득하므로 버리지 않고 소스와 소면 양념에 나누어 넣는 것이 핵심입니다.
- 청양고추를 첨가하면 느끼함을 잡고 깔끔한 매콤함을 살릴 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 초장 양념보다 고소하고 짭조름한 간장 양념을 선호하는 분들.
- 골뱅이 통조림을 활용해 색다른 안주나 야식을 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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