김대석 잔멸치 쪽파무침

잔멸치를 약불에 볶아 식힌 뒤 쪽파와 양파에 무치는 반찬입니다

필요한 재료 4인분

레시피

조리 팁

  • 쪽파에 양념을 먼저 입힌 뒤 멸치를 넣으면 멸치 쪽에만 간이 몰리는 것을 줄일 수 있습니다.
  • 원본의 나무스푼은 일반 밥숟가락보다 조금 큽니다. 원당은 수북하지 않게 깎아 담습니다.

이런 분들에게 추천

  • 잔멸치 쪽파무침 조리법을 찾는 분들.
  • 원본의 재료 조합과 조리 순서를 따라 요리하고 싶은 분들.

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