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매콤하고 짭조름해 밥에 비벼 먹거나 고기와 곁들이기 좋은 만능 고추다짐

마른 팬에 멸치를 볶아 비린내를 잡고 미림과 물엿으로 윤기와 부드러움을 살린 일주일 보장 국민 밑반찬

청양고추와 건새우, 표고버섯을 넣어 칼칼하면서도 감칠맛 나는 청양고추 양념장

간장과 물엿 없이 다진 양파 기름과 설탕 코팅 노하우로 식어도 딱딱하지 않고 고소한 잔멸치볶음

비린내 없이 바삭하고 고소하게 완성하는 밥도둑 간장 멸치볶음 황금 레시피

고소한 마늘 기름에 건새우와 잔멸치를 함께 볶아 감칠맛을 두 배로 올리고 불을 끈 뒤 물엿을 넣어 바삭함을 극대화한 밑반찬

물엿 대신 설탕으로 양념한 잔멸치에 고추와 아몬드를 섞어 에어프라이어로 바삭하게 구워내는 밑반찬

물엿 대신 조청을 마지막에 넣어 시간이 지나도 딱딱해지지 않고 부드러운 단맛과 고소함이 가득한 잔멸치볶음

천일염과 물엿에 절여 감자가 부서지지 않고 쫀득하며 잔멸치로 고소함을 더한 단짠 밑반찬

꽈리고추와 채소를 멸치액젓에 먼저 볶아내고, 잔멸치에 감자전분을 입혀 바삭하고 깔끔하게 만든 밑반찬

설탕으로 군내를 잡은 묵은지와 미림으로 비린내를 제거한 잔멸치를 고소하게 볶아낸 밑반찬

전자레인지로 아삭하게 찐 양배추에 잔멸치와 다진 양파를 듬뿍 넣어 짜지 않고 고소하게 만든 웰빙 쌈장