김대석 콩나물 김국
살짝 구운 곱창김의 고소함과 오징어의 시원함이 아삭한 콩나물과 어우러져 속을 확 풀어주는 해장용 국물 요리
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 바쁜 직장인이나 조리 시간을 줄이고 싶을 때는 육수 팩이나 코인 육수를 대용으로 사용해도 좋습니다.
- 김을 미리 가스불에 살짝 구워주어야 김 특유의 비린내가 나지 않고 은은하고 고소한 맛이 살아납니다.
- 김을 손으로 뜯으면 미세한 가루가 날리므로 가위로 큼직하게 등분하여 넣어주는 것이 깔끔합니다.
이런 분들에게 추천
- 과음 후 속을 부드럽고 시원하게 풀어줄 해장국이 필요한 분들.
- 집에 남는 김과 콩나물로 색다르고 깊은 감칠맛의 국을 끓이고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
