김진순 콩나물 김치국
김치국물과 콩나물의 1:1 비율로 감칠맛을 살려 7분 만에 깔끔하게 끓여내는 콩나물 김치국
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 김치와 콩나물을 1:1 비율로 준비하면 국물 맛과 건더기 식감의 균형이 가장 좋습니다.
- 김치국물 1컵을 함께 넣으면 별도의 육수를 내지 않아도 깊은 감칠맛을 낼 수 있습니다.
- 콩나물을 넣은 후에는 뚜껑을 열고 끓여야 비린내가 나지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 바쁜 아침 시간에 빠르게 따뜻한 국물을 끓이고 싶은 분들.
- 숙취 해소용으로 시원하고 칼칼한 해장국이 필요한 분들.
- 복잡한 육수 내기 없이 간단하게 깊은 맛을 내고 싶은 분들.
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