정호영 감바스 알 아히요
새우 머리를 함께 볶아 내장의 진한 풍미를 더한 캠핑용 초간단 감바스
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 새우 머리를 볶을 때 내장을 터뜨려 주면 새우깡처럼 고소하고 진한 감칠맛이 오일에 가득 배어납니다.
- 마지막에 물을 살짝 넣어주면 오일과 재료의 맛이 겉돌지 않고 잘 어우러집니다.
- 남은 오일과 재료에 물과 라면 스프를 넣어 끓여 먹으면 훌륭한 해물라면이 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 캠핑장에서 근사하고 간단한 안주를 만들고 싶은 분.
- 흔한 감바스보다 깊고 진한 새우의 풍미를 즐기고 싶은 분.
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