승우아빠 한국식 감바스 알 아히요와 파스타
마늘을 아끼지 않고 듬뿍 넣어 알싸함을 살리고 남은 오일에 오일 파스타까지 코스로 즐기는 한국식 감바스
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 새우를 물에 담가 해동하면 바다의 짠맛이 빠져나가 슴슴해지므로 가급적 냉장 해동하여 새우 자체의 염도를 지키는 것이 소금 없이도 맛있게 만드는 비결입니다.
- 파스타를 볶을 때 치킨스톡과 물(또는 면수)을 넣어주어야 기름과 국물이 부드럽게 섞여 겉돌지 않고 맛있는 오일 파스타가 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 마늘 맛이 진하게 배어 나오는 한국식 이탈리안 요리를 선호하시는 분들.
- 홈파티용 요리로 감바스와 파스타를 동시에 대접해 센스를 발휘하고 싶으신 분들.
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