홍신애 김치전
참기름과 간장으로 고소함을 더한 반죽에 큼직한 새우를 넣어 바삭하게 부친 김치전
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 반죽에 참기름과 간장을 살짝 넣으면 밀가루의 날맛을 잡고 고소함이 극대화됩니다.
- 전을 뒤집은 뒤 가운데를 살짝 찢어주면 기름이 스며들어 전체적으로 훨씬 바삭해집니다.
이런 분들에게 추천
- 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 인생 김치전을 굽고 싶은 분.
- 막걸리와 잘 어울리는 고소하고 매콤한 안주를 찾는 분.
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