윤이련 당면 김치전
불린 당면을 쫑쫑 썰어 넣어 얇고 쫀득한 식감을 극대화한 이색 김치전
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 당면은 팅팅 불거나 푹 삶아진 상태여도 전을 부치는 데 아무 상관이 없습니다.
- 양파가 들어가면 단맛과 아삭함이 살지만, 너무 많이 넣으면 전이 질어지므로 반 개 정도가 적당합니다.
- 부침가루가 있다면 밀가루 2 : 부침가루 1 비율로 섞어 쓰면 더욱 바삭합니다. 단, 부침가루는 간이 되어 있으므로 최종 간을 확인하세요.
이런 분들에게 추천
- 늘 먹던 김치전과 다른 쫀득하고 특별한 식감을 원하시는 분들.
- 집에 남은 묵은지와 불린 당면을 활용해 별미를 만들고 싶으신 분들.
- 비 오는 날 막걸리와 함께 즐길 안주를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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