김진순 김치전
부침가루와 물을 동량으로 맞추고 고추장을 더해 감칠맛과 빛깔을 살린 초간단 김치전
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 반죽에 고추장을 약간 넣으면 간도 맞고 감칠맛과 색감이 훨씬 좋아집니다.
- 크게 부치는 것보다 한 국자씩 작게 부치면 뒤집기 쉽고 바삭한 가장자리 부분을 많이 즐길 수 있습니다.
- 불은 너무 세지 않게 중불로 유지해야 속까지 익으면서 타지 않고 바삭해집니다.
이런 분들에게 추천
- 김치전을 뒤집다가 찢어지거나 실패했던 경험이 있는 분들.
- 바삭하고 감칠맛 나는 전 요리를 빠르게 완성하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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