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정렬

이 남자의 cook 참치 깻잎전

25분보통반찬

향긋한 깻잎 사이에 고소한 참치와 두부 소를 채워 실패 없이 누구나 촉촉하고 담백하게 즐기는 깻잎전

참치캔두부다진 마늘대파맛술
명절음식밥반찬막걸리안주

김대석 도토리묵 무침

15분쉬움반찬

탱글한 도토리묵에 소금, 들기름, 식초로 밑간을 하여 양념이 고루 배고 채소의 숨이 죽지 않게 묻혀내는 비법 무침

도토리묵쑥갓상추양파오이
밥도둑새콤달콤막걸리안주

자취요리신 참치 리챔 모듬전

25분보통안주

명절 선물세트 단골 재료인 캔참치와 통조림 햄을 기발하게 조합하여 순식간에 부쳐내는 5가지 가성비 모듬전

캔참치리챔두부양파대파
명절음식가성비요리막걸리안주

백종원 대파전

15분쉬움안주

쪽파 대신 대파를 길게 썰어 간 돼지고기와 마늘 향을 더해 노릇하게 튀기듯 부쳐내는 백종원 표 대파 파전

대파간돼지고기부침가루계란
초간단막걸리안주야식

성시경 애호박 양파전

20분쉬움안주

부침가루는 최소화하여 호박과 양파 본연의 달콤함을 극대화하고 청양고추로 바삭함과 매콤함을 더한 채소전

애호박양파청양고추부침가루표고 가루
냉장고털이막걸리안주겉바속촉

백종원 김치전

15분매우 쉬움안주

소시지를 얇게 썰어 넣고 반죽을 질게 잡아 기름에 튀기듯 부쳐내어 가장자리를 극대화된 바삭함으로 즐기는 야식용 김치전

김치부침가루소시지대파청양고추
초간단야식막걸리안주

백종원 초간단 감자전

20분쉬움안주

강판 없이 믹서기에 물과 함께 갈아낸 감자의 수분을 빼고 가라앉은 전분만을 섞어 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하게 부쳐내는 초간단 감자전

감자식초진간장청양고추홍고추
초간단막걸리안주야식

이 남자의 cook 바지락 부추전

20분쉬움안주

참치액으로 감칠맛을 더한 반죽에 쫄깃한 바지락살과 매콤한 청양고추를 넣어 기름에 튀기듯 바삭하게 부친 부추전

부추바지락살고추부침가루참치액
비오는날야식막걸리안주

김대석 애호박채전

25분쉬움안주

애호박을 새우젓 국물에 절여 나온 수분으로 반죽하고 다진 건새우를 더해 부치는 애호박채전

애호박건새우양파청양고추부침가루
막걸리안주야식초간단

이 남자의 cook 김치 두루치기

55분보통고기/메인

세계 요리대회 우승자의 특제 양념장과 감자에서 자연스럽게 나온 전분으로 양념이 고기와 김치에 잘 달라붙는 전문점 스타일 김치 돼지 목살 두루치기

돼지고기 목살신김치감자양파당근
집밥푸짐한막걸리안주

김대석 바삭한 건새우 부추전

15분쉬움안주

건새우의 고소함과 얼음 반죽의 극대화된 바삭함이 어우러진 비 오는 날 좋은 부추 부침개

부추당근양파홍고추청양고추
바삭바삭막걸리안주야식

백종원 초간단 옥수수전

15분쉬움안주

캔옥수수에 튀김가루와 물을 섞어 기름에 튀기듯 부쳐낸 뒤, 연유와 파마산 치즈가루를 올려 단짠의 조화를 극대화한 초간단 전 요리

캔옥수수튀김가루연유파마산치즈가루
초간단통조림활용막걸리안주