매일맛나 오징어볶음
파기름에 양념장을 먼저 볶고 간장 불맛을 입혀 수분 없이 매콤하게 볶아내는 오징어볶음
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 오징어를 넣은 후 오래 볶으면 질겨지고 수분이 나오므로 강불에서 1분 20초 내외로 빠르게 볶아냅니다.
- 양념장 절반을 기름에 먼저 볶고 간장을 팬 가장자리에 눌려주면 풍부한 불맛을 낼 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 물이 생기지 않고 불맛 나는 오징어볶음을 원하는 분들.
- 매콤하고 짭짤해 밥반찬이나 안주로 즐기고 싶은 분들.
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