매일맛나 잡채

조리 팁 💡

• 시금치는 볶으면 쓴맛이 나므로 끓는 물에 짧게 데쳐 사용하는 것이 좋습니다.
• 당면을 찬물에 충분히 헹궈 겉면의 전분기를 없애야 졸였을 때 불지 않고 탱탱합니다.
• 소스가 완전히 사라질 때까지 강불에서 바짝 졸여야 당면에 윤기와 간이 쏙 배어듭니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐시간이 지나도 불지 않고 촉촉한 잡채를 완성하고 싶은 분들.
• ⭐명절이나 초대 요리로 실패 없는 잡채 레시피를 찾는 분들.