잡채 레시피 비교
셰프 9명셰프별 레시피

백종원 잡채
당면을 충분히 불려 알맞게 삶아내고 각각 볶아낸 고기와 채소를 함께 무쳐내어 다음날 먹어도 쫄깃한 맛이 유지되는 정석 잡채
당면돼지고기시금치양파당근
집밥명절음식밥도둑

선경 롱게스트 잡채
알록달록한 채소와 소고기, 쫄깃한 당면을 간장 양념에 골고루 버무려 내는 한국 전통 잡채
당면소고기달걀양파당근
명절음식잔치음식손님초대

김호윤 잡채
당면을 따로 삶지 않고 양념물에 직접 졸여 식어도 불지 않는 초간단 원팬 잡채입니다.
당면목이버섯시금치양파당근
초간단명절음식손님맞이

매일맛나 잡채
당면을 간장 소스에 바짝 졸여 시간이 지나도 불지 않고 탱글탱글한 잡채
당면말린 목이버섯표고버섯시금치양파
손님초대요리명절음식도시락반찬

급식대가 잡채
채소를 일일이 따로 볶지 않아 간편하고, 참기름 코팅으로 시간이 지나도 불지 않는 탱글한 잡채
당면사각어묵당근버섯소고기
명절음식간편잡채집밥

옥주부 잡채
풍성한 고기와 야채에 특제 간장 양념이 쏙 배어들어 식어도 맛있는 황금 레시피 잡채
당면잡채용 돼지고기시금치당근양파
잔치음식명절면요리

파브리 잡채
미슐랭 스타 셰프 파브리가 선보이는 당면이 탱글탱글하고 야채가 아삭한 이탈리안 감성의 전통 잡채
당면돼지고기시금치양파당근
명절음식잔치요리한식

이 남자의 cook 잡채
각각 볶아낸 신선한 채소와 고기에 참기름 코팅을 입힌 당면을 버무려 시간이 지나도 불지 않는 정갈한 잡채
당면돼지고기건표고버섯시금치당근
명절음식밥도둑손님초대

아하부장 잡채
당면을 데치고 재료를 볶아 기름과 양념에 비벼내어 오래 두어도 불지 않는 식당 스타일 잡채
당면소고기시금치느타리버섯당근
명절음식대용량면요리
조리 시간
- 백종원40분
- 선경 롱게스트40분
- 김호윤40분
- 매일맛나40분
- 급식대가40분
- 옥주부35분
- 파브리30분
- 이 남자의 cook50분
- 아하부장30분
9명이 모두 쓰는 재료
- 당근
- 당면
- 참기름
셰프마다 갈리는 재료
각 셰프가 주요 재료로 올린 항목입니다.
| 재료 | 백종원 | 선경 롱게스트 | 김호윤 | 매일맛나 | 급식대가 | 옥주부 | 파브리 | 이 남자의 cook | 아하부장 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 시금치8명 | 사용 | 사용 | 사용 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 | 사용 | 사용 |
| 양파7명 | 사용 | 사용 | 사용 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 | 사용 | 사용 안 함 |
| 간장5명 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 | 사용 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 돼지고기잡채용 돼지고기 포함4명 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 | 사용 | 사용 안 함 |
| 파프리카4명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 | 사용 안 함 |
| 표고버섯4명 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 |
| 마늘다진 마늘 포함3명 | 사용 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 목이버섯3명 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 |
| 소고기3명 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 |
| 통깨3명 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 버섯2명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 설탕황설탕 포함2명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 진간장2명 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 |
| 건표고버섯1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 |
| 국간장1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 굴소스1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 노랑 파프리카1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 느타리버섯1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 |
| 달걀1명 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 대파1명 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 말린 목이버섯1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 물엿1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 미림1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 빨강 파프리카1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 사각어묵1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 소고기 다시다1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 |
| 식용유1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 양조간장1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 |
| 조청1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 캐러멜1명 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 피망1명 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 후추1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |