아하부장 얼큰 국물 쫄면
쫄깃한 쫄면에 감자와 계란을 풀고 얼큰하게 끓여낸 겨울철 야식용 국물 쫄면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 쫄면을 찬물에 씻지 않고 냄비에 바로 넣어 끓여야 면 전분이 국물에 녹아들어 걸쭉하고 얼큰한 진한 국물이 됩니다.
- 계란을 넣은 뒤 휘젓지 않고 가만히 두어야 계란이 지저분하게 풀리지 않고 부드러운 덩어리로 익습니다.
이런 분들에게 추천
- 비빔 쫄면 말고 색다른 국물 버전의 쫄면이 궁금한 분들.
- 출출한 밤에 빠르게 끓여먹을 수 있는 칼칼한 야식을 원하는 분들.
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