아하부장 초장 물쫄면
시판 냉면 육수와 초장을 섞은 새콤달콤한 국물에 아삭한 콩나물과 쫄깃한 면발을 더한 시원한 물쫄면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 면을 삶을 때 넉넉한 양의 물을 사용해야 쫄면이 떡지지 않고 탱글하게 삶아집니다.
- 냉면 육수를 미리 냉동실에 살짝 두어 살얼음을 만들면 더욱 시원하게 즐길 수 있습니다.
- 초장의 양은 입맛에 따라 조절할 수 있으며, 연겨자를 살짝 첨가하면 감칠맛이 좋아집니다.
이런 분들에게 추천
- 무더운 날씨에 시원하고 새콤달콤한 면 요리가 당기는 분들.
- 시판 재료로 빠르게 백년맛집 스타일의 물쫄면을 만들고 싶은 분들.
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