자취요리신 콩나물 쫄면
아삭한 콩나물과 쫄깃한 쫄면을 새콤달콤한 특제 고추장 양념에 비벼 먹는 입맛 돋우는 비빔 쫄면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 쫄면을 삶은 후 찬물에서 문질러 씻어내야 전분기가 빠져 텁텁하지 않고 면발이 쫄깃해집니다.
- 향긋한 깻잎 대신 오이나 당근 등 냉장고에 남은 자투리 야채를 채 썰어 곁들여도 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 매콤새콤하고 시원한 면 요리로 입맛을 돋우고 싶은 분들.
- 최소한의 재료로 분식집 스타일 비빔 쫄면을 빠르게 만들고 싶은 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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