아하부장 정성 나가사키 백짬뽕

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 오징어와 새우는 너무 오래 가열하면 질겨지므로 육수가 끓어오른 후 마지막에 넣어 살짝 익힙니다.
• 소량의 생강은 해산물의 비린내를 잡고 특유의 향긋한 풍미를 더해줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐깊고 진한 국물 맛의 정통 일식 나가사키 짬뽕을 재현하고 싶은 분들.
• ⭐해산물과 채소의 풍부한 식감을 살린 제대로 된 한 그릇 요리를 원하는 분들.