김대석 우뭇가사리무침

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 양념장에 액젓을 넣으면 맛이 텁텁해지므로 진간장만 사용하여 깔끔한 맛을 살립니다.
• 2배 식초를 사용하면 우뭇가사리 고유의 맛을 해치지 않으면서 입맛을 돋우는 강한 새콤함을 낼 수 있습니다.
• 채 썬 오이를 바닥에 깔고 우뭇가사리와 양념을 올려 먹기 직전에 섞으면 아삭한 식감이 오래 유지됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐입맛 없는 무더운 여름에 새콤하고 시원한 별미 요리를 찾으시는 분들.
• ⭐우뭇가사리무침을 집에서 차근차근 만들어 보고 싶은 분.