아하부장 집짬뽕

조리 팁 💡

• 양파를 기름 없이 먼저 태우듯 구워주면 가정집 화력에서도 인위적인 불맛 향유 없이 뛰어난 풍미를 연출할 수 있습니다.
• 냉동 해산물은 소금과 식초를 넣은 물에 해동한 뒤 수분을 꼭 짜서 넣어야 비린내가 나지 않습니다.
• 면은 전분기를 깨끗이 씻어내고 따뜻한 물이나 국물로 토렴해야 국물이 식지 않고 탄력이 유지됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 중국집 스타일의 깊은 불맛 국물을 내고 싶은 분들.
• ⭐냉동 해산물의 비린내 없이 깔끔한 짬뽕을 만들고 싶은 분들.
• ⭐특별한 주말 요리로 얼큰한 국물 면요리를 찾으시는 분들.