자취요리신 진순이 고기볶음짬뽕
대패삼겹살과 아삭한 채소를 바짝 볶아 진한 불맛을 내고 돈가스 소스로 깊은 감칠맛을 더한 고기볶음짬뽕
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 고기와 채소를 탈 것 같은 타이밍까지 센 불에 볶아주어야 짬뽕 전문점 특유의 진한 불맛이 살아납니다.
- 요리 초보이거나 들어가는 부재료 양이 다소 적다면 분말스프를 반 봉지만 먼저 넣어 간을 조절하는 것을 추천합니다.
- 돈가스 소스가 없다면 대안으로 굴소스 1큰술과 설탕 1큰술을 섞어 넣어도 아주 맛있는 감칠맛이 납니다.
이런 분들에게 추천
- 일반 국물 라면으로 색다른 중화풍 볶음 요리를 맛보고 싶은 분들.
- 아삭한 숙주와 묵직한 대패삼겹살 기름의 조화를 좋아하는 분들.
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