아하부장 촉촉 부드러운 굴전
살짝 데쳐 수분을 잡고 전분과 계란 옷을 입혀 촉촉하고 부드럽게 구워낸 굴전
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 굴을 미리 데쳐 사용하면 구울 때 수분이 나오지 않아 전 모양이 깔끔하고 탱글함이 유지됩니다.
- 약불에서 기름을 적게 두르고 구워야 계란 옷이 부풀지 않고 매끈하고 부드럽게 익습니다.
이런 분들에게 추천
- 비리지 않고 촉촉한 굴전을 쉽게 부쳐내고 싶은 분들.
- 막걸리나 전통주 안주를 손쉽게 준비하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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