아하부장 된장소면
가리비살과 쌈장, 참치액으로 입맛을 사로잡는 고기집 스타일 걸쭉한 된장소면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 소면을 따로 삶지 않고 육수에 바로 넣어 끓여야 면 전분이 국물에 녹아들어 특유의 걸쭉함이 살아납니다.
- 가리비살 외에도 냉동 새우나 대패삼겹살 등을 넣으면 취향에 맞는 육수를 만들 수 있습니다.
- 참치액과 쌈장의 조합이 고기집 된장찌개 특유의 감칠맛을 내는 핵심입니다.
이런 분들에게 추천
- 고기집에서 먹던 걸쭉하고 진한 된장소면 맛을 그리워하는 분들.
- 칼칼하면서도 구수한 국물 요리를 시원하게 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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