신동민 향긋한 두릅 소면

조리 팁 💡

• 땅두릅을 가늘게 채 썰어 면과 같이 한 입에 먹으면, 마치 일식 라멘의 멘마처럼 아삭한 식감의 재미와 대지의 깊은 향을 동시에 느낄 수 있습니다.
• 채소를 절여두었던 스이지 국물을 육수에 조금 섞어주면, 두릅 고유의 싱그러운 향과 가쓰오의 감칠맛이 국물 전체에 진하게 녹아듭니다.
• 봄철 말부터 초여름까지 입맛을 부쩍 돋워주는 훌륭한 별미 요리로 부모님이나 어르신들께 대접하기 아주 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐여름철이나 입맛이 없을 때 깔끔하고 시원하면서 향긋한 별미 면 요리를 찾으시는 분.
• ⭐봄나물의 고유한 아삭함과 쌉싸름한 매력을 부드럽고 시원하게 즐기고 싶으신 분.