선경 롱게스트 수제 츠유 여름 소면

조리 팁 💡

• 채소를 직화로 살짝 태우듯 구워주면 가쓰오부시 없이도 풍부한 스모키 풍미를 낼 수 있습니다.
• 삶은 소면은 찬물에 마찰시키듯 여러 번 헹궈 전분기를 완전히 제거해야 면발이 불지 않고 탱글함이 유지됩니다.
• 만든 츠유는 식힌 후 냉장 보관하면 시간이 지날수록 재료의 풍미가 숙성되어 더욱 깊은 맛이 납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐무더운 여름철 시원하고 깔끔한 면요리를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐시판 츠유 대신 직접 만든 정성스러운 수제 츠유 소스를 맛보고 싶은 분들.
• ⭐간단한 조리 과정으로 입맛을 돋우는 별미를 찾는 분들.