자취요리신 고기 비빔 소면
쫄깃하게 삶은 소면 위에 노릇하게 구운 돼지고기와 향긋한 깻잎을 얹고 대박 무침 소스를 곁들여 먹는 별미 국수
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 돼지고기를 구울 때 팬 뚜껑을 닫고 조리하면 기름 튀는 것을 방지하고 속까지 익는 시간도 줄일 수 있습니다.
- 항정살뿐만 아니라 삼겹살, 대패삼겹살, 목살 등 어떤 구이용 부위를 사용해도 양념과 아주 잘 어울립니다.
- 완성된 특제 무침 소스는 소면 외에도 파채무침이나 상추겉절이 등 다양한 채소 겉절이 양념으로 활용하기 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 새콤달콤하면서도 든든한 고기 비빔국수를 좋아하는 분들.
- 시판 참소스를 활용해 겉절이와 면 요리에 모두 쓸 수 있는 만능 소스를 배우고 싶은 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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