김진순 어묵소면
참치액과 멸치다시다로 간단히 육수를 내고 채 썬 어묵과 부드러운 계란물을 더해 끓여낸 어묵소면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 어묵을 국수처럼 얇게 채 썰어 넣으면 소면과 식감이 잘 어우러지고 육수도 잘 우러납니다.
- 계란물을 부은 직후 바로 저으면 국물이 탁해지므로 10초간 그대로 두어 부드럽게 익힙니다.
이런 분들에게 추천
- 추운 날이나 야식으로 뜨끈하고 진한 국수 한 그릇이 당기는 분들.
- 별도의 육수 재료 없이 참치액과 다시다로 손쉽게 깊은 국물 맛을 내고 싶은 분들.
- 집에 남은 어묵과 소면으로 빠르게 한 끼를 해결하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
