아하부장 냉짬뽕
동치미 육수의 시원함에 매콤한 양념장과 해산물, 고소한 지마장이 어우러진 여름 별미 중화 냉짬뽕
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 차가운 육수와 만나면 면이 딱딱해지므로 면은 기본 조리시간보다 1~2분 더 삶아줘야 알맞은 식감이 됩니다.
- 지마장이 없다면 시판 땅콩버터를 따뜻한 물에 풀어 대체해도 고소한 맛을 낼 수 있습니다.
- 육수는 비닐팩에 얇고 넓게 펴서 얼려야 살얼음을 깨트리기 편리합니다.
이런 분들에게 추천
- 무더운 여름철 더위를 싹 날려줄 칼칼하고 시원한 면요리를 찾는 분들.
- 중화요리집 스타일의 개운하고 고소한 냉짬뽕을 집에서 만들어보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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