아하부장 만능 닭육수

조리 팁 💡

• 다시마는 물이 끓어오를 때 바로 건져내야 끈적한 진액이 나오지 않고 국물이 깔끔합니다.
• 마늘을 넉넉히 넣으면 닭 누린내를 잡고 잡미 없이 시원한 감칠맛을 만들어 줍니다.
• 우려낸 육수는 한 김 식힌 뒤 밀폐용기나 지퍼백에 소분하여 냉동 보관하면 국, 찌개, 볶음 요리 베이스로 편리하게 활용할 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐다양한 한식 및 국물 요리의 깊은 맛을 낼 기본 육수를 직접 내고 싶은 분들.
• ⭐닭손질 후 남은 닭뼈를 활용해 조미료 없는 만능 치킨스톡을 만들고자 하는 분들.