임성근 만능 육수 원액
갈비탕, 잔치국수, 만둣국 등 다양한 국물 요리의 베이스가 되는 고농축 만능 육수 원액입니다.
필요한 재료 10인분
레시피
조리 팁
- 완성된 원액은 간이 매우 세므로 절대 그대로 드시지 말고, 국물 요리 간을 맞출 때 소량씩 넣어 사용하세요.
- 갈비탕 육수 1kg 기준으로 이 원액을 약 50g 정도만 넣으면 별도의 간을 하지 않아도 맛이 딱 맞습니다.
이런 분들에게 추천
- 국물 요리의 간을 맞추기 어려워하는 요리 초보자 분들.
- 매번 육수를 우려내는 과정이 번거로워 간단한 베이스를 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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