YOOXICMANの牛バラ肉のジャングィユッケジャン

調理のコツ 💡

• 粉唐辛子をブレンドする際、10%ほど辛い青唐辛子の粉末を混ぜると、濃厚さの中にキレのある爽やかな辛味が加わり、バランスが良くなります。
• 肉を計4時間じっくり煮込むことで、脂身やリブロースなどの硬い部位も手で簡単にほぐれるほど柔らかくなります。
• 完成した調味ペーストは冷蔵保存が可能で、スンドゥブチゲやジャージャー麺など、パンチの効いた辛い料理のベースとして幅広く使えます。

おすすめ 🙋

• ⭐ストレス解消のために、パンチの効いた満足感のあるレストランスタイルのスープを求めている方。
• ⭐たっぷりの牛肉トッピングと、手間暇かけて作られた奥深いスープのハーモニーを存分に味わいたい方。