YOOXICMAN オーブン・テキサス・ブリスケット

調理のコツ 💡

• 家庭用オーブンの最大設定時間を確認し、調理が中断されないように定期的にタイマーをリセットしてください。
• 保湿用のソースはスプレーボトルに詰まりやすいため、料理用の刷毛で軽く表面に塗る方が簡単です。
• 密閉時にわずかでも隙間があると水分が蒸発して肉が乾燥してしまうので、厚手のホイルを何重にも巻いてしっかりと包んでください。
• 安定した休ませの工程を省くと、切った瞬間に肉汁が流れ出て肉が固くなってしまうため、最低2時間の休ませが必須です。

おすすめ 🙋

• ⭐プロのバーベキュー店のような柔らかいブリスケットを家庭で作ってみたい方。
• ⭐特別な日のために、長時間の調理をかけて最高のメインディッシュを準備したい方。