Yoon Yi-ryeonの夏のダルランム大根の水キムチ

調理のコツ 💡

• ダルランム大根が手に入らない場合は、普通の大根でも美味しく作れます。
• 辛くてえぐみのある大根でも、2～3日後には心地よい酸味と旨味が出て美味しくなります。
• もち米粉のペーストは完全に冷ましてからキムチの汁に混ぜないと、傷みの原因になります。
• 塩漬けの際、塩を多めに使った場合は早めに取り出し、少なめに使った場合は長めに置いても大丈夫です。

おすすめ 🙋

• ⭐夏の暑さを乗り切る、さっぱりとした水キムチの汁のレシピをお探しの方。
• ⭐ダルランム大根を使って冷たく爽やかな水キムチを作りたい方。
• ⭐シンプルな材料で家庭で伝統的な水キムチを作ってみたい方。