Aha Bujangの熟成冬沈麺

調理のコツ 💡

• 透明なレモンライムソーダの代わりに炭酸水を使うと甘みが足りないので、必ず通常の透明なレモンライムソーダを使用すること。
• 全粒ゴマを加える前に細かく砕くと、香ばしい風味がスープ全体に行き渡る。
• より澄んだスープにしたい場合は、室温熟成後にザルで濾すとすっきりとした仕上がりになる。

おすすめ 🙋

• ⭐長い熟成なしで一晩で爽やかな冬沈を作りたい方。
• ⭐炭酸の爽快感たっぷりの夏の特製麺料理を探している方。