自家製の爽やかで酸味の効いたドンチミの汁に、透明なレモンライムサイダーと酢を加えて風味を高めた、夏にぴったりのそば麺料理
透明なレモンライムソーダとレモンを使い、たった24時間で冬沈（トンチミ）の爽やかで甘酸っぱい味を再現した特製麺料理。
大根を薄切りにして10分間即席で漬け込み、氷水と酢で仕上げる超高速ドンチミグクスです。
氷玉が浮かぶ清涼感のある夏の冬菜キムチ。秘伝のスープバッグを使い、大根を塩漬けしたり、もち米ペーストを煮る必要なし。2日で完成。
夏のダルランム大根と大根の葉に、もち米粉のペーストと果汁を混ぜた汁を注いで作る、さっぱりとした爽やかな味わいの簡単な水キムチです。
赤からし菜と大根で作るさっぱりとした清らかなトンチミ。梨と大根をすりおろして深みを加えたスープに、干し唐辛子とナツメがほのかな甘みと彩りを添えます。
深い旨みのスープが特徴の、さっぱりとした即席トンチミ。たった2時間で完成。
