Yoon Yi-ryeonのナス炒め

• ナス 2本（350g）
• 大ネギ 1本
• 玉ねぎ 1/2個
• 青唐辛子 2本
• 赤唐辛子 1/2本
• 韓国産辛唐辛子 1本
• 片栗粉 大さじ1（すりきり）
• 水 100ml
• 醤油 大さじ4
• オイスターソース 大さじ1
• 梅シロップ 大さじ1
• 水飴 大さじ2
• にんにくみじん切り 大さじ1
• ごま 適量
• ごま油 適量
• 粉唐辛子（韓国産唐辛子フレーク） 適量
• 食用油 大さじ1～2

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ナスの表面だけが火が通った状態で止めず、中が透き通るまで炒めること。
• 梅シロップ大さじ1がない場合は、料理酒大さじ1で代用する。

おすすめ 🙋

• ⭐簡単なおかずを探している方。
• ⭐ナス料理が好きな方。
• ⭐ご飯のお供にしたい方。