Ttukdak Hyungの和風豚バラ肉の醤油煮込み
鰹節を加えた醤油ベースの調味料でじっくり煮込んだ豚バラ肉の和風煮込み。深い味わいが特徴。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 水1カップ、Jin-ganjang（韓国の万能醤油）1カップ、soju1カップ、mirim1カップ、砂糖1カップ、Miwon大さじ1、おろし生姜大さじ1、おろしニンニク大さじ1、鰹節1掴み、chunjang大さじ1/2を加え、弱火で正確に10分煮る。
- 豚バラ肉は指の長さに切り、サラダ油大さじ2を熱したフライパンで全面こんがりと焼く。
おすすめ
- 柔らかい豚バラ肉と深い醤油の味わいを楽しみたい方。
- 家庭で手軽に和食の味を楽しみたい方。
- ご飯のおかずにも、特別な日のメインにもなる一品をお探しの方。
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