Yoon Yi-ryeonの塩サバの蒸し物

サバを塩漬けにして熟成させた後、蒸して唐辛子とカワミドリの葉をのせて仕上げた、すっきりとした味わいの蒸し料理です。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • サバの色が茶色っぽくなり、水分が抜けてきたら、塩味がしっかり馴染んでよく熟成された証拠です。
  • 塩サバは冷蔵または冷凍保存ができるので、事前に作り置きしておくと便利です。

おすすめ

  • いつもとは違う方法でサバを楽しみたい方。
  • 魚の臭みなく料理を作りたい方。
  • 手軽なおつまみを探している方。

このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか?

調理評価を読み込み中…
  1. Hong Shin-aeのジャバンゴデンゴ・ムジョリム30分普通肉・メイン
  2. Ttukdak Hyungのサバのヤンニョム焼き30分簡単おかず
  3. ペク・ジョンウォン 鯖缶キムチチム25分簡単おかず
  4. Yoon Yi-ryeonのサバの塩焼き20分簡単おかず
  5. Yoon Yi-ryeonのサバの煮付け20分普通おかず
  6. Lee Hye-jungのサバフライ25分普通おかず
  7. Ttukdak Hyungのサバとキムチの煮込み1時間普通おかず
  8. Jung Ho-youngの鯖と大根のスープ30分簡単おかず
  9. Kim Jin-soonのサバカレーグリル15分簡単おかず
  10. Kim Jin-soonの韓国味噌煮サバ20分簡単おかず