Yoon Yi-ryeonのサバの塩焼き

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• サバから脂が出ますが、片栗粉が油を吸収するので、最初にたっぷりの油を使うことで焦げ付きを防げます。
• フライパンの端で長ネギと玉ねぎを焼くことで、野菜の香りが魚の脂と混ざり、魚臭さを効果的に抑えます。
• お好みでクミンパウダーをふりかけると、中東風の風味が加わります。

おすすめ 🙋

• ⭐塩サバの強い魚臭さをきれいに取り除き、あっさりと楽しみたい方。
• ⭐外はカリッと中はしっとりとした、本格的なサバの塩焼きを味わいたい方。
• ⭐香ばしく焼けた長ネギや玉ねぎの付け合わせと一緒に焼き魚を楽しみたい方。