Ttukdak Hyungの鯖キムチチム

Name: Ttukdak Hyungの鯖キムチチム
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: サバ缶：400g 3缶; 玉ねぎ：150g; 大根：350g; 長ネギ：100g; 青唐辛子：20g; ツナエキス：大さじ2; イワシ魚醤：大さじ2; 濃口醤油：大さじ2; みりん：大さじ2; 刻みニンニク：大さじ1; 味噌：大さじ1; 砂糖：大さじ0.5; 唐辛子粉：大さじ5; 豆腐：300g; 水：500ml

サバ缶と大根、玉ねぎをピリ辛のタレでじっくり煮込み、ピリッと奥深い味わいに仕上げた鯖キムチチムです。

🙋 おすすめ

⭐ サバ缶を活用して、手軽に素早く美味しいキムチチムを作りたい方
⭐ 大根とキムチが調和した、さっぱりしながらもピリ辛の汁物料理を好む方
⭐ ご飯泥棒の鯖キムチチムで、しっかりとした一食を準備したい方

約60分難易度普通おかず

主な食材 🥩

サバ缶玉ねぎ大根長ネギ青唐辛子ツナエキスイワシ魚醤濃口醤油ニンニク味噌

タグ 🏷️

おかずご飯泥棒ピリ辛

詳しいレシピ簡単レシピ

必要な食材 🛒4人分

サバ缶：400g 3缶
玉ねぎ：150g
大根：350g
長ネギ：100g
青唐辛子：20g
ツナエキス：大さじ2
イワシ魚醤：大さじ2
濃口醤油：大さじ2
みりん：大さじ2
刻みニンニク：大さじ1
味噌：大さじ1
砂糖：大さじ0.5
唐辛子粉：大さじ5
豆腐：300g
水：500ml

レシピ 🍳

フライパンにサバ缶3缶を開け、汁だけを入れて煮立たせる。
フライパンに入れる玉ねぎと大根を準備する。玉ねぎを切り、大根を一度切り、さらに半分に切る。
フライパンに準備した玉ねぎと大根を入れる。
調味料を入れる。味噌大さじ1、唐辛子粉大さじ5、ツナエキス大さじ2、イワシ魚醤大さじ2、濃口醤油大さじ2、みりん大さじ2、刻みニンニク大さじ1、砂糖大さじ0.5。
調味料がよく混ざった汁に豆腐を切り入れて煮る。
煮ている間にキムチとサバを取り出し、巻く。キムチを広げ、サバを乗せ、慎重に巻く。
煮立っている汁に巻いたキムチサバを入れ、水を加える。キムチサバ巻きを入れ、水500mlを入れる。
蓋をして弱火で30分煮込む。
煮込んでいる間に長ネギと青唐辛子を切る。長ネギを半分に割り、大きく切る。青唐辛子を細かく切る。
30分後、蓋を開けて長ネギと青唐辛子を入れ、さらに5分煮込む。長ネギを入れ、青唐辛子を入れ、5分待つ。