Yoon Yi-ryeonのさっぱり白キムチ

調理のコツ 💡

• ひと月以内に食べる白キムチの場合、白菜を過度に塩漬けにする必要はありません。
• 最初はスープを少し塩辛めに作り、食べる際に必要に応じて真水で薄めてください。
• 塩加減と発酵の進み具合を確認した後、冷蔵庫で保存してください。

おすすめ 🙋

• ⭐軽くてさっぱりとした水キムチ風味が好きな方。
• ⭐以前のキムチ作りで白菜がぐずぐずになったり、スープが濁ったりした方。
• ⭐濃厚な肉料理やお好み焼きの口直しにぴったりのキムチをお求めの方。