Aha Bujangのさっぱりムール貝スープ

調理のコツ 💡

• スープを濃厚にするには、熱湯ではなく冷水から始めることで、旨味がしっかりと引き出されます。
• ムール貝の身をぷりぷりに仕上げたい場合は、殻が開いたらすぐに取り出し、後でスープを注ぐとよいでしょう。

おすすめ 🙋

• ⭐二日酔いに効く、さっぱりとした胃に優しいスープを求める方。
• ⭐簡単にポジャンマチャ風の焼酎のおつまみを作りたい方。